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嫩,既有酥脆的口感,也有软糯的韧劲。文火久炖,早已让卤汁渗入到骨头里,咀嚼鸡肉时不经意的一个碾压,卤汁的香直接透过骨头在嘴巴里弥漫,把鸡爪的风味提升到新的层次。当你以为这就是味觉的盛宴时,最后的重头戏这才开始上演。大家默契的把凝聚了整只鸡爪的胶原蛋白留到最后吃,光秃秃的鸡爪上就剩中间最大的凸起,是最诱人也最磨人的存在。一口吃下,绝对是最最满足的口感,但吃完那一刻,也意味着美味终结。尽管大家百般犹豫,却还是抵不过它的诱惑,张大嘴巴直接拆吞入腹,主打一个眼不见心不烦,一了百了。还在排队等待的食客,被活生生的摁头看完一场酣畅淋漓的现场吃播,一个两个眼睛都红了,也不知道是急的还是妒的。反正等他们再次看向烤架上的鸡爪时,锦宁下意识加快了翻烤的速度,半点不敢耽搁。好在烤架升级后,出货量大增,没等多久,点鸡爪的客人都如愿拿到了鸡爪,第一时间埋头大块朵颐。一个个吃的啧啧作响,津津有味。原本还想买其他单品的食客,也在一波又一波的鸡爪吃播下,彻底沦陷,加入了鸡爪大军。
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