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想起两人相遇相知,成亲生下儿子,一直相濡以沫,相敬如宾,到如今变成这样家不像家,父不像父的模样,自己怎么会嫁给这样一个衣冠禽兽。前一刻他还拥着张氏要打自己,下一刻又随口说出把人发卖的话,竟然绝情到如此地步。
林子健也皱起眉头:“我意已决,父亲不必再劝我。”说完扶着林氏进了卧房。
林家的发生的事陆遥并不清楚,回家后便叫着马宽一起去了新盘的铺子转了一圈。
新铺面上面的招晃已经拆下来,门头的匾额也是空着的,随行的小厮拿出钥匙上前把大门打开,一个古香古色的食府便映在眼前。
这间铺子比昨晚去的长荷居还宽敞,最主要的是后院依旧有厨房和停放马车的地方。
赵北川首要看的就是厨房,过去转了一圈回来道:“灶眼少了一点,只有三个,若是做卤味怕是不够用。”
陆遥拍怕他的手,“开张前都要重新弄一遍。”
一楼跟长荷居的摆设差不多,七八张四方桌子就在大厅摆放着,非常没有隐蔽性。
想来普通人吃不起这的饭菜,有点身份的也不愿意坐在大堂被人围观着吃东西,这桌子摆的真是可有可无。
二楼有四个雅间,比长荷居宽敞不少,里面的桌椅看着还挺新的,陆遥打算不换了直接拿来用,就是这屋子里太素了,还得重新装修一下。
三楼一样是四个雅间,这八个雅间陆遥还打算用春夏秋冬和梅兰竹菊命名,简单好记。
从楼上下来,陆遥道:“除了一楼其他都暂时保持原样,一楼我绘製一张装修的图纸,找人按照图上重新装一遍。”
马宽愣了一下,连忙点头应下。
“另外后院再砌一个五尺长,三尺宽的窑炉,我打算在上京添一道新的招牌菜——上京烤鸭。”
“好。”
赵北川好奇这个烤鸭是怎么做的,毕竟从前没听陆遥提起过。
两人上了马车,陆遥跟他细细的讲这烤鸭的製作过程,“将鸭子清理干净,肚子掏一个小洞,取出内脏然后在上面刷上蜜水,再用钩子吊在炉子里烤熟。这样烤出的鸭子外皮酥脆,内里软嫩,色泽红润,肥而不腻。”
“可是这鸭肉隻刷蜜水没有味道啊。”
陆遥笑道:“烤好的鸭子还不算完,需得切工好的师傅片出一百零八片薄厚相见的肉片,再配上薄如蝉翼的荷叶饼,里面裹上甜面酱和葱丝,咬一口那味道绝了!”
赵北川被他说的都流口水了,“回去你教我怎么做!”
“好。”
其实陆遥也没自己做过烤鸭,但是之前出差的时候吃过几次,还跟着参观过北京那家知名的烤鸭店,从中了解到烤鸭的製作流程。
后世大部分饭店的烤鸭都是用机械炉子烤熟的,吃起来口感相差不大,跟那家比起来,总缺了些果木炭烤出来的味道。
烤鸭能在上一世都能风靡几百年,想必拿到这里也能受到大众的认可。
酒楼的事还不着急,陆遥打算先去看家具,正房屋里还没收拾好,屋子里空空荡荡的。
上京有专门售卖家具的商铺,这里面大到拔步床,小到板凳都有卖的,也接家具定製,料子种类繁多,从几千两银子到几两银子的都有。
陆遥不是奢靡的人,家里的东西舒适就好,没必要非得都挑贵重的木料。
定了一套价格中檔的红木家具,一张架子床、一个梳妆台、一个多宝阁、一个五斗柜,以及两个装衣服的大柜子。
桌椅选的也是红木的,不过椅子陆遥没定做传统的样式,而是按照自己的需求订了一个长条的沙发椅。等做好后再缝製一套皮具套在上头,坐起来应当能挺舒服。
这一套家具花了三百多两银子,陆遥加了三十两银子的工钱,年前就能做好。
从家具铺子出来,两人又去了附近的成衣铺子转了转,给自己和小豆、马宽、小年、小春都各自定做了两身新衣裳。
原本还想给章秋澜定做,可惜陆遥不知道他的尺寸,又怕做得颜色他不喜欢,等过年的时候多给他包个红包得了。
衣裳也要七八日才能做出来,左右也不太着急,来的时候拿了不少衣服,暂时够他们穿的。
回到家,陆遥拿出帐本开始记帐,上京的花销太大了,来了才两日就花了六七百两银子,心疼的他直吸凉气。
得赶紧把酒楼开起来,一日不赚钱就是亏银子。
陆遥去小豆屋里拿出纸笔,用木尺比量着画出酒楼一楼的结构图,他打算把一楼设计成海底捞那种座位形式,用一人高的木隔断将大厅分成几个私密的小空间,每个桌子大概能坐四到六人,非常适合朋友间聚会小坐。
座位也换成长条那种样式的椅子,套上皮革坐垫和靠背,显得既高级又舒适。
其次楼内所有的灯都要重新换一遍,既然晚上才是上京酒楼的客流高峰期,那势必要做城中最闪耀的那一家!
陆遥写写画画一直忙到天黑,赵北川进来的时候发现他伏在案上睡着了。
心疼的连忙把笔从他手里拿出来,把人抱上床上,脱掉鞋袜和外套盖好被褥,吹了蜡烛继续跟马宽商议酒楼的事。
他自知不如陆遥思虑周全,对生意上的事也是一知半解,过去没想过要学,总觉得自己把菜做好就成了。
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