国宴大厨在八零 第769节

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冰冰凉凉，切起来也很顺。

棠溪先是把肥猪肉切成四方状，然后再把四个角切掉，继续修剪，直到猪肉块修剪成一个圆形，肥猪肉的准备就完成了一半。

到这个步骤为止，对所有的选手都是没有挑战难度的。

圆形的肥猪肉约莫有掌心那么大，棠溪掂量了一下后开始片出薄片了。

冰冻过的肥猪肉切出来是ru白的，暂时还看不清楚到底有多薄。

棠溪三两下就把一整块肥猪肉给片出来了，最后就是一块猪皮，这一点，棠溪并未浪费，而是放在一边。

这肥猪肉片出来了，接下来就是要给肥猪肉做调味，然后就是拍上生粉。

然后“金钱”的部分就已经准备好了。

接下来就是新鲜的虾滑，举办方只准备了生虾，想要虾滑，还得做准备。

棠溪看了一下虾的新鲜程度，挺不错的，然后就开始剥虾壳。

与此同时，林光辉也跟上了棠溪的节奏和速度，不紧不慢地开始剥虾壳了。

另外，御和堂的侯鹏刚做完“金钱”的部分，但是能保留可以用的“金钱”并没有多少。

这讲究的刀工，侯鹏想要更薄，结果失策了。

顾子木求保险，而且他的刀工并不差，做起来还是很轻松的。

季大同没有什么差错，一直都很稳定。

场外的邵力强看着也安心了不少，而许华飞远远地看过去就知道自家徒弟心急过度，失手了，正想着要怎么办。

侯鹏举手了，请求再要一份“金钱”，也就是肥猪肉。

举办方经过商量之后拒绝了侯鹏的请求，认为这是侯鹏个人的行为导致食材不足，再补充食材那就是对其他参赛选手的不公平。

没有办法之下，侯鹏只能利用剩下的肥猪肉做最后的补救。