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,汤水清澈如同白水。
然而,这汤水则是最为清澈的鸡汤,而鸡汤则是用老母鸡、老母鸭、火腿蹄肉、排骨、干贝等食材分别去杂加入沸锅当中,再放入料酒、葱蒜等调味品调制熬制至少四个小时,再用鸡胸/脯肉剁烂至茸,灌以鲜汤搅成浆状,倒入锅中吸附其杂质。
如此反复三四次后,汤水才会呈现出和开水一样澄澈无瑕的状态。
走一个流程
汤水开始熬制后,棠溪就没有什么可以做了,看了一眼时间,棠溪要在四个小时后回来继续做准备。
等待的四个小时里面,棠溪侧眸去看厨房门口,想着是留下来去卫景曜的书房陪他一块儿复习,还是回家,又或者去棠记看看粽子卖得怎么样了。
但这几个选项,棠溪最想的还是留在卫家,去卫景曜的书房里面,可也清楚她去了,卫景曜可能就没有心思复习了。
棠溪也不想妨碍他,深呼吸几次后,棠溪耸了耸肩膀,转身换下衣服,去棠记看看。
走到一半,棠溪才想起来还没有吃中午饭,肚子是空荡荡的,也不想让毛若兰担心她没吃午餐,转了一个方向去天下美食。
天下美食。
现在是伍子民在值班,午后的大厅还是有不少客人,也有一两桌客人是从早上一直坐到现在,桌面上的瓜子壳都成堆了。
棠溪眯起眼看了一下,认出来是谁了,是陈永新的家人。
伍子民见棠溪过去很快就知道她在想什么了,“那是陈永新的二媳妇,早上八点到现在了。”
“不是设定有时间的吗?”棠溪问她,“想一直坐着,为什么不去包厢。”
包厢里面也有冰块的,比大厅要凉爽多了。
伍子民摇头,“上午的包厢都订满了,她也就只能在大厅外面了。”
“不过,每隔一段时间都会点餐,我们就没有管。”伍子民解释,“她现在她的账单差不多一百元了。”
是一个大客户,棠溪点点头表示明白了,“等会儿在她那边多放几盆冰。”
天下美食的价格并不算昂贵,但也不便宜,消费了差不多一百元已经很豪了。
棠溪也就没有什么意见,“不过下一回还是要注意一些,让其他客人看到了会有意见的。”
说好就给那么长的时间,她一直坐在这里也不是什么办法。
伍子民清楚,“我已经问过了,下周开始每周六都给她留一个包厢,全天候的那种。”
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