国宴大厨在八零 第347节

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“溪溪不认为这是一门独家秘方吗？”什么都教会了别人，那棠记还能继续经营下去吗？

难道就不怕旁人学会了，就在隔壁开一家新的店面？

“按照溪溪的话来说，这些菜谱只要有心，总能找到出来的。”陈乐安摇摇头，“可厨艺这一方面并不是只要有了菜谱，谁都可以做得出来的。”

“最重要的是经验。”

陈乐安见她不明白，顺手就做了一个包子给她看，“你瞧着啊，我这么一勺子的馅料是多少，你看得出来吗？”

“看不出来。”田招娣摇头，“可是这有什么区别？”

“在我们这一行所有的调味料都是没有准确的分量的，对味道的把握就是对一个厨师最好的衡量。”陈乐安接着说，“你可别以为咸淡适宜很简单。”

“这里面的门道可多得去了。”

异常冷的冬天

田招娣闻言之后，转眸去看棠溪。

不大不小的面团在棠溪的手底下就像是随便揉/捏的泥团一样，可以变化出任何一种形态。

而后，田招娣看到棠溪把面团放在了案板上，转身就挖来了一大团的馅料。

田招娣知道，那是做肉包子的馅料。

今早上，毛若兰特意留下来的，说棠溪肯定会用上的。

那会儿，田招娣还觉得有些奇怪，明明棠溪都没有过来，为什么就那么确定棠溪会用得上呢？

就在田招娣还在思考的时候，她看到棠溪把馅料直接放在了面团上。