国宴大厨在八零 第251节

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所内都弥漫着辣椒和花椒的味道，辣又香。

这一股味道深深地吸引了现场的所有观众，其中评委席上的五位评委口中已经分泌出不少唾液了。

陶志泽吸了一口香味，辣椒和花椒的味道融合在一起，很冲，但是很带劲。

“什么时候能够上来啊？”其他评委已经等不及了。

“辣子鸡啊，虽然不是南城的地道美食，但是在南城也很受欢迎啊。”另一位评委说着，“南城果然是包容啊。”

美食大赛最初的目的就是要弘扬和宣传当地的特色美食，昨天的比赛当中已经做了不少南方的特色美食了。

但还没有见过有厨师主动去做其他地方的特色美食。

现在棠溪做了一道辣子鸡，这香味浓郁得让人真切地感受了当地民众的火/辣热情。

陶志泽听闻之后，嘴角的笑容加深了几分，“那是自然的。”

“要吸引外来人口，不能单单是让他们来适应我们的地方文化和美食，也要融合他乡的特色。”

让人有宾至如归的感觉，这样才会有人选择留下来，而不是离开。

“你说的有道理。”这一会儿，大家都从对美食的探讨当中聊到了怎么发展城市。

一直谈到棠溪做的辣子鸡端上来了。

一整碟子的辣子鸡看着红红火火，一眼看过去都是干红辣椒，而鸡肉丁则是隐藏在辣椒堆里面。

陶志泽忍不住夹了一颗鸡肉丁，入口鲜香麻辣，继而酥脆无比，往后就是鸡肉丁里面的水分，鲜嫩可口。

这一道辣子鸡并不是真的地方特色美食，而是融合了南城当地人承受辣的范围之内。

干辣椒看着很多，但并不是很辣的那种，吃起来还是可以接受的。

再有就是花椒的麻在舌/尖上跳跃起舞。