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她豪爽地买了一兜子牛大骨头,又另外买了些蔬菜,这才回去了。
到家之后,牛大骨需要先泡水半小时,而后放入滚水中去血水,再放入清水中,加葱姜开始炖,大火煮开转中火,期间时不时地把上面的浮沫油脂都给去掉,汤熬到出现奶白色的时候,再捞出牛大骨,将上面的肉刮掉切成薄片继续煮,香味源源不断地就出来了。
炖汤的空隙,宋梨又利落地和面准备了不少的手撕面面片,养在那里备用。
牛大骨煮出来的汤鲜香诱人,那股子清香可以飘很远,若有似无的,喝一口真是心肝脾肺肾都舒坦的,最重要的是营养很足,又很清淡,当早餐吃也非常不错。
所以隔壁刘梅花一大早就被香醒了,陆陆续续的,其他家也有人被香到了,纷纷去找香味的源头。
宋耀国跟王彩霞起来时脸都没来得及洗就到了厨房门口,看着在里面已经忙碌开来的宋梨,俩人眼睛都瞪大了。
“小梨,怎么起来这么早?”
宋梨回头冲他们一笑,白嫩的脸蛋上胶原蛋白十足,她笑眼弯弯似月亮一样好看:“爸爸,妈妈,我睡好了就起来了,早上做点早餐,你们可以吃,等下再拉到巷子口去卖。”
王彩霞跟宋耀国一边感叹宋梨勤快,一边又忍不住去看,小梨又做了什么好吃的?
本身宋耀国以为今天早上还吃昨天晚上的牛肉面,都开始摩拳擦掌了,宋梨却笑道:“昨晚上的面味道比较重,早上不能吃那么重口味的,我给你们做点鸡蛋汤喝。”
听到鸡蛋汤,宋耀国有些失望,去刷牙的时候王彩霞还瞪他一眼:“这才几顿饭,你被小梨宠坏了都,小梨做的鸡蛋汤肯定也好喝!白粥都那么好吃,你不信等下尝尝看。”
宋耀国忙笑着说:“我当然知道咱们小梨做的什么都好吃,就是觉得昨晚上的牛肉面实在是一绝,好像没什么能超越的了,我活这么大岁数第一次吃到那么好吃的面呢。”
十分钟后,宋耀国喝了一口面前的汤,眼睛猛的一亮!
如果昨晚上的牛肉面是一绝,那眼前的这碗鸡蛋汤就是绝中绝呀!
看着眼前那碗看似普通的鸡蛋汤,王彩霞喝了一口之后也愣住了:“这,这是鸡蛋汤?我的天啊,这怎么可能是鸡蛋汤!”
她又连喝几口,一个没忍住,喝下去半碗!
宋耀国更是端起来碗,恨不得来个牛饮,只可惜那鸡蛋汤有些烫嘴,他只能一边吹一边喝,急得不行的样子也是好笑。
宋梨笑眯眯的:“这鸡蛋汤是用滚开的牛大骨汤冲的,里面还加了虾米,香菜,白胡椒粉,如果你们觉得好喝,以后我还给你们做。”
宋耀国都快流泪了:“好喝!太好喝了!原来是牛大骨汤冲的,怪不得这么香!小梨,你这手艺简直比外头那些大饭店的厨师做的还好吃呀!”
见爸妈反应这么好,宋梨也就放心了,她给宋耀国跟王彩霞一人又做了一碗牛肉拌面,自己也吃了点早餐,而后在父母的帮助下把煮好的面条,牛肉卤子,酒精小炉子,装了牛大骨汤的锅等等都放到宋耀国才做的推车上。
宋耀国又帮助她把招牌给挂上,宋梨看见那招牌瞬间眼睛一亮!
这招牌真的很好看,比外头人家正经饭店的招牌还要漂亮呢!
上面画着一碗诱人的面条,一个可爱的小姑娘,旁边写着几个字“小梨美食摊”。
这实在是太适合她了!
宋耀国帮助宋梨推到巷子门口,宋梨就笑道:“爸爸,我自己可以的,您去忙吧。”
早上吃饭的时候她听到了王彩霞跟宋耀国说的话,叮嘱宋耀国再去找找宋河。
宋耀国挠挠头:“好,那你有啥事儿就回去喊你妈,反正这离得近!东西卖完了这车子你推不动就留在原地,我回来的时候再推!”
他有些放心不下地走了,宋梨却手脚麻利地开始摆碗,把需要的东西都拿出来。
宋梨带出来的卤牛肉,牛大骨汤实在是太香了,她都不需要吆喝,才摆出来几分钟,就有人凑上来:“这是啥?”
宋梨笑道:“潵汤,牛肉拌面,这是一个套餐,八毛钱一份。”
问的人眼一瞪:“八毛钱一份?你咋不去抢!”
宋梨笑笑,也没反驳,就在这个时候,一个男的忽然激动地冲上来:“老板你可算来了!上次在你这买的馄饨还有没有?我媳妇儿怀孕吐得厉害,一天啥都不吃,上次吃了你家的馄饨,她竟然好了不少!可过后又吐了,就催着我来买!我也不知道您家里住哪里,您今天还有馄饨买吗?或者您把地址告诉我,我回头去您家里买!”
他一口气说一大串话,看着就是很真诚期待的样子,宋梨笑道:“如果我没有出来摆摊,就是我没有做什么能卖的东西。这样吧,你买一份今天的早餐回去让她吃吃看。”
男人犹豫了下:“我媳妇儿不爱喝鸡蛋汤……算了,我买一份试试!”
他立即掏出来钱,买了一份潵汤跟牛肉拌面的套餐,快步拿着饭盒回到家,进门他媳妇儿正在吐呢,男人心疼地走过去;“媳妇儿,我买了一碗鸡蛋汤……”
孕妇黄着脸骂道:“我最讨厌喝鸡蛋汤你不知道吗?!”
“鸡蛋有营养……你喝一口试试,要是不喜欢就留着我喝,你吃拌面就好。”
孕妇擦擦泪,喝了一小口鸡蛋汤,而后瞪着眼用勺子搅拌了下汤:“这是鸡蛋汤?这喝起来不像鸡蛋汤!好好喝!”
她刚刚想吐的感觉好像没了,就这么一口一口地喝了大半碗,那拌面也给吃了,男人高兴的只差跳起来!
他搂着她笑:“媳妇儿,这家的饭菜你这么喜欢吃,往后我天天都去买!”
宋梨那边陆续有几个人被吸引过来,有上次的老客户,毫不犹豫地就买了,也有观望的觉得价格贵的,也有因为味道太香迫不及待想买去尝尝的。
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